Salud y Gastronomía

Presentación

La alimentación saludable está estrechamente vinculada con la gastronomía y, por eso, los profesionales de la salud deben saber identificar y recomendar propuestas para una gastronomía saludable, respetuosa con la enfermedad. Este curso fomenta el consumo de alimentos y preparaciones saludables y gastronómicamente atractivas, preparando a los profesionales para difundir buenas prácticas, tanto tradicionales como de vanguardia, y para adaptar la alimentación de los pacientes según los estados fisiológicos, enfermedades, alergias o intolerancias, respetando aspectos culturales.

Este curso forma parte de:

Acreditación académica

Certificado de Extensión Universitaria por el Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona.

Curso propio diseñado según las directrices del Espacio Europeo de Educación Superior y equivalente a 4 créditos ECTS.

Objetivos
Destinatarios
Programa
Descuentos y becas