Experto en Nutrición y Salud en Paciente Crónico

Objetivos

  • Conocer los mecanismos moleculares del efecto de los nutrientes y los compuestos bioactivos sobre la expresión génica.
  • Conocer las bases de la relación entre epigenética y alimentación.
  • Conocer las bases de la interacción entre variabilidad genética (polimorfismos) y la dieta.
  • Adquirir los conceptos que apoyan la nutrición óptima y las dietas personalizadas.
  • Adquirir los conocimientos para diseñar correctamente estudios experimentales en las áreas de la nutrigenómica y la nutrigenética.
  • Formar en el manejo dietético de pacientes hipertensos, dislipemia y obesos.
  • Formar en la fisiopatología del riesgo cardiovascular y los mecanismos subyacentes a una dieta saludable que pueden explicar sus beneficios en estos factores.
  • Formar en los criterios para valorar los diferentes estudios existentes en la literatura científica para estudiar los beneficios de los alimentos o un patrón dietético.
  • Exponer los elementos básicos para establecer las diferentes estrategias terapéuticas y preventivas de la obesidad, las dislipemias y la hipertensión en nuestra sociedad.
  • Conocer las bases del tratamiento dietético actual de la diabetes, adaptado a las necesidades de cada paciente, según el tipo de diabetes y sus características.
  • Desarrollar habilidades para la práctica diaria en la atención a pacientes con diabetes.
  • Adquirir capacidades para definir la pauta alimentaria y el modelo educativo específico para cada paciente, sean cuales sean sus necesidades.
  • Adquirir conocimientos nutricionales y habilidades dietéticas para el manejo del paciente crónico en el ámbito asistencial directo.
  • Evaluar las herramientas de detección activa del paciente crónico complejo.
  • Proporcionar una visión global de los diferentes ámbitos relacionados con la atención a la cronicidad.
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