Postgrau en Nutriciˇ i Alimentaciˇ: Bases i TendŔncies

Quadre docent
Direcciˇ
Dra. M. Carmen Vidal Carou
Doctora en FarmÓcia. CatedrÓtica de Nutriciˇ i Bromatologia de la Universitat de Barcelona.
Quadre docent
Tutors d'imparticiˇ

Dra. Ma. Luz Latorre
Professora ajudant del Departament de Nutriciˇ i Bromatologia de la Facultat de FarmÓcia de la Universitat de Barcelona.Llicenciada en Biologia i CiŔncia i Tecnologia dels Aliments i Doctora en FarmÓcia per la Universitat de Barcelona.

Dra. Montserrat Rius
Professora associada del Departament de Nutriciˇ i Bromatologia de la Facultat de FarmÓcia UB. Llicenciada en farmÓcia (1998) i Doctora en farmÓcia per la Universitat de Barcelona (2005).

Dra. Ma. Teresa Veciana NoguÚs.
Professora Titular del Departament de Nutriciˇ i Bromatologia de la Universitat de Barcelona. Doctora en farmacia.

Dra. Natalia Toro Funes.
Doctora en Alimentaciˇ i Nutriciˇ per la Universitat de Barcelona. Component del Grup de Recerca del Departament de Nutriciˇ i Bromatologia de la Facultat de FarmÓcia (UB).
Diplomada en Nutriciˇ i DietŔtica. Llicenciada en CiŔncia i Tecnologia dels Aliments. Graduada en Biologia Molecular i CelĚlular.

Sra. M. Betlem MenÚndez i Moreno
Diplomada en Nutriciˇ Humana i DietŔtica pel CESNID (Centre adscrit a la Universitat de Barcelona) i MÓster en Seguretat AlimentÓria per la Universitat de Barcelona. Actualment acabant el Graduat en CiŔncia i Tecnologia dels Aliments per la Universitat de Barcelona.
Autors

Dra. Rosaura FarrÚ Rovira
CatedrÓtica jubilada de Nutriciˇ i Bromatologia. Universitat de ValŔncia. Doctora en FarmÓcia.

Dr. Abel MarinÚ
Professor emŔrit de Nutriciˇ i Bromatologia. Campus de l'Alimentaciˇ. Universitat de Barcelona.

Sr. Daniel Ramˇn
Director cientÝfic de Biˇpolis S. L.

Sr. Jaume Serra Farrˇ
Metge especialista en Nutriciˇ. MÓster en Nutriciˇ Humana per la Universitat de Barcelona.

Dr. Joan Ribas Serra
Professor associat del Departament d'Antropologia Social i Hist˛ria d'AmŔrica i └frica i tŔcnic de recerca de l'Observatori de l'Alimentaciˇ. Llicenciat en Antropologia Social a la Universitat de Barcelona. Doctor en Antropologia Social per la Universitat de Barcelona.

Sra. Anna Bach-Faig
Llicenciada en FarmÓcia (Universitat de Barcelona) MÓster en Salut P˙blica Nutricional (Glasgow University, Regne Unit) Doctorat. Departament de Salut P˙blica. Facultat de Medicina (Universitat de Barcelona) Vocal d'Alimentaciˇ i Nutriciˇ, ColĚlegi Oficial de FarmacŔutics de Barcelona (COFB) Experta en temes cientÝfics, Fundaciˇ Dieta MediterrÓnia (FDM) Consultora, Universitat Oberta de Catalunya.

Sra. Denine Cimmons Stracker
Dietista (New York University) MÓster en Salut P˙blica Nutricional (University of Massachusetts-Amherst, Estats Units) Professora de Nutriciˇ (University of Massachusetts-Amherst, Estats Units).

Sr. Ramon Estruch
Metge Consultor SŔnior de l'Institut de Medicina i Dermatologia de l'Hospital ClÝnic de Barcelona. Professor Associat de Medicina de la Universitat de Barcelona. Membre del ComitŔ Directiu del CIBER d'Obesitat i Nutriciˇ de l'Institut de Salut Carlos III, Madrid.

Sr. Emilio MartÝnez de Victoria Mu˝oz
CatedrÓtic de Fisiologia. Universitat de Granada.

Sr. FermÝn Sßnchez de Medina Contreras
CatedrÓtic de BioquÝmica i Biologia Molecular. Universitat de Granada.

Dra. Concepciˇ Amat Miralles
Professora Titular de Fisiologia. Departament de Fisiologia -Divisiˇ IV. Universitat de Barcelona.

Dr. Miquel Moretˇ Pedragosa
CatedrÓtic de Fisiologia. Departament de Fisiologia -Divisiˇ IV. Universitat de Barcelona.

Dr. Juan JosÚ Moreno Aznßrez
CatedrÓtic d'Universitat Departament de Fisiologia Facultat de FarmÓcia Universitat de Barcelona. Llicenciat en FarmÓcia, Universitat de Barcelona. Doctor en FarmÓcia, Universitat de Barcelona.

Sr. Luis GarcÝa Torres
Professor Titular de Fisiologia Departament de Fisiologia. Facultat de FarmÓcia Institut de Nutriciˇ i Tecnologia d'Aliments Universitat de Granada.

Dra. Susana Buxaderas Sßnchez
Doctora en FarmÓcia. Professora titular Departament de Nutriciˇ i Bromatologia Universitat de Barcelona.

Dra. Elvira Lˇpez Tamames
Doctora en FarmÓcia. Professora titular Departament de Nutriciˇ i Bromatologia Universitat de Barcelona.

Dra. M. Carmen Vidal Carou
Doctora en FarmÓcia. Professora titular de Nutriciˇ i BromatologÝa. Departament de Nutriciˇ i Bromatologia. Universitat de Barcelona.

Dra. Magda Rafecas MartÝnez
Professora titular, Departament de Nutriciˇ i Bromatologia, Facultat de FarmÓcia, Universitat de Barcelona. Llicenciada en FarmÓcia, doctora en FarmÓcia, diplomada en Sanitat.

Dr. Xavier Remesar Betlloch
Doctor en Biologia, professor titular de Nutriciˇ i Bromatologia, Departament de BioquÝmica i Biologia Molecular, Divisiˇ III, Facultat de Biologia, Universitat de Barcelona.

Sra. Rosa M¬ Lamuela-Raventˇs
Professora titular Departament de Nutriciˇ i Bromatologia, CERTA Facultat de FarmÓcia Universitat de Barcelona.

Sra. Cristina AndrÚs-Lacueva
Professor ajudant Departament de Nutriciˇ i Bromatologia, CERTA Facultat de FarmÓcia Universitat de Barcelona

Sr. Juan Llopis Gonzßlez
Professor Titular de Fisiologia Universitat de Granada.

Dr. └ngel Gil Hernßndez
Doctor en Biologia. CatedrÓtic de BioquÝmica i Biologia Molecular. Departament de BioquÝmica i Biologia Molecular. Institut de Nutriciˇ i Tecnologia d'Aliments Universitat de Granada.

Sr. Oriol Comas BastÚ
Investigador del Departament de Nutriciˇ i Bromatologia. Campus de l'Alimentaciˇ. Facultat de FarmÓcia i CiŔncies de l'Alimentaciˇ, Universitat de Barcelona. Graduat en FarmÓcia, Universitat de Barcelona.
MÓster Experimental en CiŔncies FarmacŔutiques, Universitat de Barcelona.

Dr. Rafael Codony Salcedo
Doctor en FarmÓcia. Professor Titular de Nutriciˇ i Bromatologia. Universitat de Barcelona.

Sra. Francisca PÚrez Llamas
Professora titular de Fisiologia. Universitat de M˙rcia.

Sra. Rosa Maria Ortega Anta
Professora titular d'Universitat. Departament de Nutriciˇ. Facultat de FarmÓcia Universitat Complutense. Madrid.

Sra. Gl˛ria UrbÓ Valero
Professora Titular de Fisiologia. Universitat de Granada.

Dr. Francesc Guardiola Ibarz
Doctor en FarmÓcia. Professor titular de Nutriciˇ i Bromatologia. Universitat de Barcelona.

Dra. M¬ Teresa Veciana NoguÚs
Professora Titular de Nutriciˇ i Bromatologia. Departament de Nutriciˇ i Bromatologia Facultat de FarmÓcia. Universitat de Barcelona. Doctora en farmacia.

Dra. M. Carmen Lˇpez Sabater
Doctora en FarmÓcia. Professora titular de Nutriciˇ i Bromatologia. Universitat de Barcelona.

Dr. Salvador Zamora Navarro
CatedrÓtic de Fisiologia. Universitat de M˙rcia.

Dra. Elvira Lˇpez Tamames
Doctora en FarmÓcia. Professora Titular Departament de Nutriciˇ i Bromatologia Universitat de Barcelona.

Dra. Susana Buxaderas Sßnchez
Doctora en FarmÓcia. Professora Titular Departament de Nutriciˇ i Bromatologia Universitat de Barcelona.

Dra. Maria Izquierdo Pulido
Professora Titular de Nutriciˇ i Bromatologia. Departament de Nutriciˇ i Bromatologia Facultat de FarmÓcia (Universitat de Barcelona) Doctora en FarmÓcia. MÓster en CiŔncies de l'Alimentaciˇ i de la Nutriciˇ.

Sra. Imma Palma Linares
SecretÓria AcadŔmica del CESNID-UB. Professora Associada UAB. Llicenciada en Biologia.
TŔcnic Superior en DietŔtica. MÓster en Nutriciˇ i CiŔncies dels Aliments.

Sra. Laura Padrˇ Massaguer
Adjunta de Direcciˇ del CESNID-UB.
Diplomada UniversitÓria en Infermeria. Certifier DiÚtotherapie, I.S.T.A. (ParÝs, Franša).

Sra. Rita Rigolfas Torras
Professora Agregada del CESNID-UB. Professora Associada E.U. Infermeria, UB.
Diplomada UniversitÓria en Infermeria. Diplomada UniversitÓria en DietŔtica Superior
Universitat de Nancy (Franša) i Certifier DiÚtotherapie, I.S.T.A. (ParÝs, Franša).

Sra. Martina Miserachs Blasco
Ajudant d'Investigaciˇ en el Departament d'Assessoria i Serveis i Professora Agregada del CESNID-UB Diplomada en Nutriciˇ Humana i DietŔtica, CESNID-UB.

Sra. Pilar Cervera Ral
Directora del Centre d'Ensenyament Superior de Nutriciˇ i DietŔtica (CESNID-UB). Professora Titular Escola UniversitÓria d'Infermeria, U B. Diplomada UniversitÓria en Infermeria. Diplomada UniversitÓria en DietŔtica Superior Universitat de Nancy (Franša) i Diploma Universitari Biologia de la Nutriciˇ Humana, Universitat de Nancy, (Franša).

Sra. Pilar Aranda RamÝrez
Professora Titular de Fisiologia. Universitat de Granada.

Sra. Magdalena Lˇpez-Fredes
Professora Titular de Fisiologia. Universitat de Granada.

Sr. JosÚ Maldonado Lozano
Professor Titular d'Universitat. Unitat de Gastroenterologia i Nutriciˇ. Departament de Pediatria. Facultat de Medicina, Universitat de Granada.

Dra. M¬ Assumpciˇ Roset Elias
FarmacŔutica i bi˛loga. Doctora en FarmÓcia. Diplomada en Sanitat Programa d'Educaciˇ per a la Salut a l'Escola Departament d'Ensenyament. Generalitat de Catalunya.

Sra. Margarita Sßnchez Camps
CatedrÓtica de Fisiologia Universitat de Granada.

Dr. Pere Pujol Amat
Endocrin˛leg. Fellow del ColĽlegi AmericÓ de Medicina Esportiva Cap de la Unitat de Nutriciˇ del Departament de Fisiologia Centre d'Alt Rendiment de Sant Cugat del VallŔs (Barcelona)

Dra. M¬ Assumpciˇ Roset Elias
FarmacŔutica i bi˛loga. Doctora en FarmÓcia. Diplomada en Sanitat Programa d'Educaciˇ per a la Salut a l'Escola Departament d'Ensenyament. Generalitat de Catalunya.

Sra. Maria Soler Sala
Professora lectora d'Hist˛ria i Arqueologia Medieval. Departament d'Hist˛ria Medieval, Paleografia i DiplomÓtica. Universitat de Barcelona

Dra. Montserrat Riu Aumatell
Professora associada. Departament de Nutriciˇ, CiŔncies de l'Alimentaciˇ i Gastronomia. Facultat de FarmÓcia i CiŔncies de l'Alimentaciˇ. Campus de l'Alimentaciˇ Torribera. Universitat de Barcelona.
Llicenciada en farmÓcia (1998) i Doctora en farmÓcia per la Universitat de Barcelona (2005).

Sra. Elvira Lˇpez Tamames
Professora titular d'universitat. Departament de Nutriciˇ, CiŔncies de l'Alimentaciˇ i Gastronomia. Facultat de FarmÓcia i CiŔncies de l'Alimentaciˇ Campus de l'Alimentaciˇ Torribera. Universitat de Barcelona.

Sra. Montse Illßn Villanueva
Sr. Xavier Torrado Prat
Professors de TŔcniques CulinÓries i Restauraciˇ ColĚlectiva. Departament de Nutriciˇ, CiŔncies de l'Alimentaciˇ i Gastronomia. Universitat de Barcelona.

Sr. Pere Castells EsquÚ
Llicenciat en CiŔncies QuÝmiques (Universitat de Barcelona). Professor de SecundÓria en comissiˇ de serveis a la Universitat de Barcelona.

Sra. Maria Soler Sala
Professora lectora d'Hist˛ria i Arqueologia Medieval. Departament d'Hist˛ria Medieval, Paleografia i DiplomÓtica.

Sra. Montse Illßn Villanueva
Professora de TŔcniques CulinÓries i Restauraciˇ ColĚlectiva. Departament de Nutriciˇ, CiŔncies de l'Alimentaciˇ i Gastronomia per la Universitat de Barcelona.

Sr. Xavier Torrado Prat
Professor de TŔcniques CulinÓries i Restauraciˇ ColĚlectiva Departament de Nutriciˇ, CiŔncies de l'Alimentaciˇ i Gastronomia per la Universitat de Barcelona.

Dr. ┴lvaro Hernßez Camba
Doctor per la Universitat de Barcelona - Programa de Doctorat en Alimentaciˇ i Nutriciˇ. Investigador. Institut Hospital del Mar dĺInvestigacions MŔdiques (IMIM), Barcelona.

Dra. Margarida Castell Escuer
Llicenciada en FarmÓcia i Doctora en FarmÓcia. CatedrÓtica del Departament de BioquÝmica i Fisiologia. Facultat de FarmÓcia i de CiŔncies de l'Alimentaciˇ per la Universitat de Barcelona

Dr. Francisco JosÚ PÚrez Cano
Llicenciat en FarmÓcia i doctor per la Universitat de Barcelona. Professor titular del Departament de BioquÝmica i Fisiologia. Facultat de FarmÓcia i de CiŔncies de l'Alimentaciˇ per la Universitat de Barcelona.

Dr. Jordi Comas Angelet
Doctor Enginyer agr˛nom. Professor del Departament d'Enginyeria AgroalimentÓria i Biotecnologia (DEAB). Universitat PolitŔcnica de Catalunya (UPC). Barcelona TECH.

Dra. AmÓlia Lafuente Flo
Professora titular de Farmacologia. Doctora en Medicina.

Dr. Xavier CarnÚ Cladellas
Servei de Farmacologia ClÝnica (Hospital ClÝnic). Doctor en Medicina per la Universitat de Barcelona.

Dra. Marta Castells Cuixart
FarmacŔutica comunitÓria. Vocal d'Alimentaciˇ del ColĚlegi Oficial de FarmacŔutics de Barcelona. Doctora en FarmÓcia. MÓster en Nutriciˇ per la Universitat Complutense de Madrid. Diploma en Nutriciˇ i DietŔtica Aplicada per l'Escola Nacional de Sanitat.

Sra. M¬ JosÚ Alonso Osorio
FarmacŔutica. Vocal de plantes medicinals del ColĽlegi Oficial de FarmacŔutics de Barcelona. Diploma de FitoterÓpia per la Universitat de Montpeller.
Codirectora del MÓster de FitoterÓpia Interuniversitari UB / UAB / COFB.

Dra. M¬ Luz Latorre Moratalla
Doctora en FarmÓcia. Professora associada. Departament de Nutriciˇ, CiŔncies de l'Alimentaciˇ i Gastronomia. Facultat de FarmÓcia i CiŔncies de l'Alimentaciˇ. Universitat de Barcelona.

Sra. Catherine Vidal Ortega
Directora general de Premiumlab, S. L. Doctora en FarmÓcia per la Universitat de Barcelona. Diplomada en Sanitat (Escola Nacional de Sanitat de Barcelona). Diplomada en FitoterÓpia i Plantes Medicinals (Universitat de Montpeller I, Franša). Llicenciada en llengŘes vives estrangeres, opciˇ llengua espanyola (Universitat de PerpinyÓ, Franša).

Dra. └ngela DomÝnguez GarcÝa
Doctora en Medicina i Cirurgia. Professora Titular d'Universitat. Unitat de Medicina Preventiva. Departament de Salut P˙blica. Facultat de FarmÓcia de la Universitat de Barcelona.

Dr. Jaume Gßllego Berenguer
CatedrÓtic jubilat de Parasitologia de la Universitat de Barcelona. Doctor en FarmÓcia.

Dra.Montserrat Port˙s Vinyeta
CatedrÓtica de Parasitologia de la Universitat de Barcelona. Doctora en FarmÓcia.
Presentaciˇ
Objectius
Destinataris
Programa
Descomptes i beques