Expert en Nutrició i Salut en Oncologia

Objectius


  • Conèixer els diferents cribratges nutricionals per a la detecció de la desnutrició en el pacient oncològic.
  • Valorar l'estat nutricional d'un pacient oncològic i realitzar un diagnòstic nutricional.
  • Oferir al pacient oncològic el suport nutricional més adequat.
  • Conèixer els mecanismes moleculars de l'efecte dels nutrients i els compostos bioactius sobre l'expressió gènica.
  • Conèixer les bases de la relació entre epigenètica i alimentació.
  • Conèixer les bases de la interacció entre variabilitat genètica (polimorfismes) i la dieta.
  • Adquirir els conceptes que donen suport a la nutrició òptima i les dietes personalitzades.
  • Adquirir els coneixements per dissenyar correctament estudis experimentals en les àrees de la nutrigenòmica i la nutrigenètica.
  • Adquirir coneixements nutricionals i habilitats dietètiques per al maneig del PCC en l'àmbit assistencial directe.
  • Avaluar les eines de detecció activa del pacient crònic complex.
  • Proporcionar una visió global dels diferents àmbits relacionats amb l'atenció a la cronicitat.
  • Dotar de coneixements, habilitats i aptituds als professionals de la salut que vulguin assessorar en el camp de l'alimentació, la gastronomia i la salut.
  • Potenciar el coneixement i l'aplicació de la dieta mediterrània, patrimoni cultural i gastronòmic de referència mundial, com a eina fonamental per promoure una oferta saludable i adaptada als temps actuals.
  • Transmetre coneixements als professionals de la salut per assessorar sobre l'alimentació saludable en menjar fora de casa.
  • Formar els professionals de la salut per poder adaptar l'alimentació i la cuina saludable a les diferents necessitats de la població, quant a estat de salut, estat fisiològic i requeriments culturals.
Presentació
Destinataris
Programa
Descomptes i beques